Fischer's Bester Heringssalat mit Weißer Bete & Zwiebel

Ein Fisch-Traum in Weiß

Lässt Fischliebhaber-Herzen höherschlagen: Zart marinierte Heringshappen mit Weißer Bete, knackigen Zwiebeln und aromatischen Kräutern in cremiger Sauce. Übrigens: Weiße Bete gilt als Delikatesse und verleiht diesem Heringssalat seinen einzigartigen Geschmack.

Serviervorschlag

Norden trifft Frankreich: Für die grünen Kräuter-Crêpes Dill, Kresse, Kerbel und Schnittlauch in den Teig geben. Fertige Crêpes auf einem Teller drappieren, mit Fischer's Bester Heringssalat mit Weißer Bete und Zwiebeln garnieren und nach Belieben den Teller mit gehobelten Radieschen und den verwendeten Kräutern dekorieren. Voilà!

Nährwerte pro 100g

Energie938 kJ / 226 kcal
Fett18 g
davon gesättigte Fettsäuren3.5 g
Kohlenhydrate10 g
davon Zucker9.4 g
Eiweiß5.9 g
Salz2.3 g

Zutaten

45% Hering, Wasser, Rapsöl, 10% Weiße Bete, Zucker, 6% Zwiebeln, Gurken, 2% Kräuter (Petersilie, Dill, Kresse, Kerbel, Schnittlauch), Äpfel, Stärke, Branntweinessig, Hühnereigelb, Säureregulator: Natriumacetate; Speisesalz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Senfsaaten, Gewürze, Säuerungsmittel: Essigsäure.

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Fanggebiete

Hering

Frische Brise aus dem Norden: Unsere leckeren Heringe werden hauptsächlich in der Norwegischen See, der Nordsee sowie im Nordwest Atlantik gefischt – und landen von dort als zarte Filets, feine Happen oder kombiniert zu herzhaften Salaten direkt auf dem Teller.

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